فوائد اللوز الأخضر الصحية والغذائية
تُعتبر مكسرات اللوز من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، وذلك بفضل طعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة. لكن ماذا عن اللوز الأخضر، الذي يُعتبر المرحلة الأولية من اللوز قبل نضجه وتحميصه؟ في هذا المقال، سنستكشف سويًا الفوائد الغذائية للوز الأخضر وأهم العناصر التي يحتوي عليها، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة.
ما هو اللوز الأخضر؟
اللوز الأخضر هو الثمرة غير الناضجة من اللوز، والتي تُعد بداية مسارها قبل أن تتحول إلى المكسرات المعروفة. يمتاز اللوز الأخضر باحتوائه على مجموعة غنية من العناصر الغذائية المفيدة، مثل مضادات الأكسدة والألياف، مما يجعله خيارًا صحيًا مثاليًا. لكن عليك أن تكون حذرًا، إذ إن موسم اللوز الأخضر قصير، حيث يمتد لفترة لا تتجاوز الثمانية أسابيع، ويبدأ عادة في نهاية شهر مارس. لذا، يجب عليك استغلال هذه الفترة للحصول على فوائد اللوز الأخضر.
القيمة الغذائية للوز الأخضر
قبل أن نستعرض الفوائد الصحية للوز الأخضر، دعونا نتعرف أولًا على محتواه الغذائي. في كل ربع كوب من اللوز الأخضر، نجد:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية / ربع الكوب |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 180 سعرة حرارية |
| إجمالي الدهون | 16 جرام (25% من الاحتياج اليومي) |
| ألياف غذائية | 3 جرام (12% من الاحتياج اليومي) |
| البروتين | 6 جرام |
| الكالسيوم | 80 مليجرام |
| الحديد | 1 مليجرام |
العناصر الغذائية في اللوز الأخضر
يمد اللوز الأخضر الجسم بمجموعة من المغذيات الهامة، ومن أبرزها:
الألياف الغذائية
تساعد الألياف الغذائية الموجودة في اللوز الأخضر على تقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يساهم في تعزيز صحة القلب. كما تلعب دورًا كبيرًا في تحسين عملية الهضم وتسهيل حركة الأمعاء، مما يقي من الإمساك.
محمد الفاتح سلطان الفتوحات الحلقة 17
الدهون المفيدة
اللوز الأخضر يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة، والتي تساهم في تقليل مخاطر الأمراض القلبية. لذا، فإن تناول اللوز الأخضر يمكن أن يكون مفيدًا في فقدان الوزن عند استهلاكه بكميات معتدلة.
معدن الكالسيوم
يساهم الكالسيوم الموجود في اللوز الأخضر في الحفاظ على صحة العظام وحمايتها من الهشاشة.
معدن المغنيسيوم
يساعد المغنيسيوم في الوقاية من مرض السكري النوع الثاني، ويدعم صحة القلب.
معدن البوتاسيوم
يُعتبر البوتاسيوم عنصرًا مهمًا لتنظيم ضغط الدم، مما يجعله ضروريًا لصحة القلب.
مضادات الأكسدة
اللوز الأخضر غني بمضادات الأكسدة مثل مركبات الفلافونويد، التي تساهم في محاربة الالتهابات وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
حمض الفوليك
يعمل حمض الفوليك على خفض مستويات الهوموسيستين، وهو أمر مهم لصحة القلب.
فيتامين هـ
يدعم فيتامين هـ صحة البشرة ويعزز نضارتها، كما يساهم في تأخير ظهور التجاعيد وعلاج بعض المشكلات الجلدية.
فوائد اللوز الأخضر الصحية
بعد استعراض العناصر الغذائية، دعونا نستعرض فوائد اللوز الأخضر الصحية:
- يعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
- يدعم صحة الكبد ويقيه من الدهون.
- يحفز صحة القلب والأوعية الدموية.
- يساعد في الوقاية من الإمساك.
- يدعم صحة الكلى ويقلل من فرص تكون الحصوات.
- يساهم في تحسين الذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر.
- يعزز صحة الجهاز المناعي.
الأسئلة الشائعة
ما هي فوائد اللوز الأخضر للحامل؟
يساعد اللوز الأخضر الحامل في تعزيز صحة الجنين ويقلل من خطر زيادة الوزن، كما أنه مصدر مهم للحديد والكالسيوم.
هل يسبب اللوز الأخضر ارتفاع ضغط الدم؟
لا، بل يساعد على تنظيم ضغط الدم بفضل محتواه من البوتاسيوم والمغنيسيوم.
ما فوائد اللوز الأخضر للجنس؟
يُعتبر اللوز الأخضر مفيدًا لتعزيز القدرة الجنسية وتحسين الأداء.
باختصار، اللوز الأخضر يعد إضافة قيمة لنظامك الغذائي، لكنه يتطلب الاعتدال في تناوله للحصول على فوائده الصحية دون التعرض لأي أضرار.