الفاكهة المعجزة (Miracle fruit) ذات اللون الأحمر، تنتمي هذه الفاكهة إلى فصيلة التوتيات، حيث تسمى أيضاً بفاكهة التوت الحلو، شكل ثمارها يشبه ثمار الطماطم الكرزية، لكن يحتوي لب الثمرة المعجزة على بذرة واحدة، موطنها الأصلي شمال غرب أفريقيا، تعرف على التوت الحلو و6 فوائد مهمة لصحة الجسم وسبب تسميتها بالفاكهة المعجزة إضافة إلى استخداماتها وآثارها الجانبية.
نبذة عامة حول الفاكهة المعجزة
هي عبارة عن شجيرة خضراء كثيفة، يقدر ارتفاعها ما بين 1.8 متر إلى 4.5 متر، ينضج النبات بشكل جيد تحت أشعة الشمس، لكنه ينمو بشكل أفضل في الظل، يفضل التربة الحمضية، تم تصنيف الفاكهة المعجزة من الناحية النباتية على أنها Sysepalum ducificum وهي عضو في عائلة Sapotaceae الأصلية في المناطق الاستوائية والغربية والوسطى من إفريقيا، تكون خضراء اللون قبل النضج وتتحول إلى اللون الأحمر الساطع عندما تنضج وتحتوي على بذرة كروية بنية واحدة محاطة بلب سميك شفاف ولب أبيض لا طعم له.
Please enable JavaScript
المحتوى الغذائي للفاكهة المعجزة
لا تحتوي هذه الفاكهة على ما يكفي من العناصر الغذائية، حيث تكاد السعرات الحرارية شبه معدومة، إذ تحتوي الثمرة الواحدة على نصف سعراً حرارياً فقط وهي شبه خالية من الدهون والكولسترول والصوديوم، لكن في ذات الوقت تعتبر مصدر جيد لمضادات الأكسدة والفيتامينات المهمة مثل: فيتامين ي، فيتامين أ، فيتامين ك، فيتامين سي.
فوائد الفاكهة المعجزة
يوجد عدة فوائد صحية لهذه الفاكهة ومن أهم فوائد الفاكهة المعجزة:
تخفيف حدة أعراض مرض السرطان
إن هذه فاكهة مهمة لمرضى السرطان الذين خضعوا لعلاج كيميائي، فإن هذا العلاج يحدث تغييرات كبيرة في جسم الإنسان بما في ذلك ضعف حاسة التذوق التي من الممكن أن تؤثر بشكل سلبي على حياة المريض.
تعزيز مناعة الجسم
إن التوت الحلو يعد مصدراً جيداً لفيتامين سي المهم لتعزيز مناعة الجسم، حيث يساهم فيتامين سي في تقوية الجسم ويمنحه مناعة ضد الأمراض المختلفة التي تهاجمه ويحميه من كافة أشكال العدوى المختلفة التي تضعف الجسم. لذا احرص على تناول حبتان يومياً من التوت الحلو لتعزيز صحة الجهاز المناعي.
مهمة لصحة العين
يحتوي التوت الحلو على فيتامين أ المهم جداً لصحة العين، فهو يساعد على تعزيز الرؤية وحماية العين من الأمراض المختلفة التي قد تصيبها مع التقدم بالعمر مثل: مرض الساد ومرض إعتام عدسة العين وغيرها من الأمراض الأخرى.
الفاكهة المعجزة لمرضى السكري
إذا بقيت مشاكل مرض السكري دون علاج، وكذلك تركت مستويات السكر في الدم دون تنظيم، يمكن أن يعاني مرضى السكري بسهولة من مشاكل خطيرة، مثل الفشل الكلوي، وفقدان البصر، والسكتة القلبية، والسكتة الدماغية، وكذلك قصور القلب.
لذا يعتبر التوت الحلو من الفواكه المهمة لمرضى السكري بسبب قدرتها على تغيير الطعم الحامض إلى مذاق حلو، حيث يمكن استخدامه كمحلي طبيعي بديل عن السكر عند مزجه مع الحمضيات، وبالتالي تساهم هذه الفاكهة في التخفيف من تناول السكر الضار، وهذا ينعكس بشكل إيجابي على الجسم ويؤدي إلى:
- التقليل من فرص الإصابة بمرض السكري المزمن.
- تنظيم سكر الدم لدى مرضى السكري.
الفاكهة المعجزة لإنقاص الوزن الزائد
تحتوي هذه الفاكهة على كميات شحيحة من السعرات الحرارية إضافة إلى انعدام الدهون فيها، وبسبب قدرتها المعجزة على تغيير النكهات وتوفير المذاق الحلو كبديل عن السكر، فإن تناولها بمثابة فرصة لخسارة الوزن الزائد فهي تساهم في التقليل من تناول السكر الضار الذي يؤدي إلى السمنة وبالتالي الحفاظ على الجسم من الوزن الزائد.
غنية بمضادات الأكسدة
إن التوت الحلو غني بمضادات الأكسدة المهمة لمحاربة الجذور الحرة التي تلحق أضراراً بخلايا الجسم وتسبب بعض الأمراض المزمنة، كما أنها تساهم في منع البكتيريا والفطريات والجراثيم من الدخول إلى الجسم، إضافة إلى أهميتها في علاج الالتهابات الناتجة عن الفطريات.
ما سبب تسمية الفاكهة بالمعجزة؟
الفاكهة المعجزة أو التوت الحلو، إن لهذه الثمرة مذاق شبه معدوم عند تناولها نيئة لوحدها، لكن سبب تسمية الفاكهة بالمعجزة هو قدرتها على تغيير النكهات وهذا ما يميزها، على سبيل المثال: إذا تناولت حبة من هذه الفاكهة ثم تناولت بعدها شريحة من الليمون الحامض أو القليل من الخل، ستلاحظ أن نكهة الليمون أصبحت حلوة المذاق بدلاً من المذاق الحامض المعتاد!
يعزى ذلك إلى احتوائها على جزيء بروتين سكري نشط يسمى بمركب الميراكولين (Miraculin) الذي يحتوي على جزيئات مرتبطة بالحليمات الذوقية فإن لهذه الجزيئات القدرة على تغيير النكهات. وعندما تتناول حبة من الليمون الحامض بعد التوت الحلو ستتدنى مستويات الحموضة إلى أن تنعدم ويحل مكانها الحليمات الذوقية الخاصة بالنكهات الحلوة لفترة مؤقتة، ونتيجة لذلك يتحول الطعم الحامض إلى حلو بتأثير هذه الميراكولين.
الآثار الجانبية للفاكهة المعجزة
قد تسبب هذه الفاكهة بعض الأضرار للجسم ومن الآثار الجانبية الفاكهة المعجزة:
- فرط الحموضة
قد يؤدي تناول الحمضيات مع هذه الفاكهة إلى التقليل من حموضتها وإضفاء الطعم الحلو عليها مما يدفعك إلى الإفراط في تناولها، وينعكس ذلك بشكل سلبي على الجسم ويسبب حموضة المعدة.
- انخفاض مستوى سكر الدم
ينصح بالابتعاد التام عنها من قبل الأشخاص المصابين بداء السكري الذين يتناولون أدوية مخفضة لسكر الدم لأنها قد تسبب انخفاضاً خطيراً في مستوى سكر الدم لديهم.
- اضطراب المعدة وتهيجها
بسبب قدرة التوت الحلو على تغيير الطعم الحامض إلى حلو، فإن تناولها مع الأطعمة الحارة قد يخفف من حدوديتها مما يدفعك إلى تناول المزيد منها، وهذا يؤدي إلى حدوث العديد من المشاكل والاضطرابات الهضمية مثل: الإمساك وتهيج وألم في المعدة.
استخدامات الفاكهة المعجزة
يوجد العديد من الاستخدامات التوت الحلو ومن أهم استخداماته:
- تحلية الشاي بالليمون أو عصير البرتقال بدلاً من السكر.
- تعزز الفاكهة المعجزة طعم العديد من الفواكه والخضروات مثل الفراولة والأناناس والبروكلي والخس والعنب والليمون، يمكن للفاكهة أن تجعل هذه الأطعمة ذات مذاق جيد لأولئك الذين يتجنبون تناولها.
- استخدم ثمار التوت الحلو لعلاج حرقة المعدة وعسر الهضم وقلة الشهية والسكري وارتفاع ضغط الدم.
- إضافتها إلى بعض الحلويات لإضفاء الطعم الحلو مثل فطيرة الليمون والفراولة دون استخدام المحليات الصناعية.
- تغيير المذاق الرهيب لبعض الأدوية.
الفاكهة المعجزة من الفواكه المميزة بسبب قدرتها على تغيير الطعم وهي غير الشائعة حول بلدان العالم، لهذه الفاكهة العديد من الفوائد المهمة لصحة الجسم ولكنها من الممكن أن تؤدي إلى خداع الحليمات الذوقية والإفراط في تناول الحمضيات مما يؤثر سلباً على المعدة ويلحق أضراراً بالجسم.