تُعرف باسم فاكهة الأفعى، وذلك بسبب قشرتها البني ذو اللون المحمر، وهي نوع من أنواع أشجار النخيل،وعند زراعة فاكهة سالاك نجد أن الجزء الخارجي من الفاكهة متقشر مثل الثعبان وشائك مثل الصبار، لكن الداخل أحلى من العسل، وسوف نستعرض هنا عن كيفية زراعة فاكهة الثعبان، وطرق تكاثرها وحصادها وأهم النصائح عند زراعتها.
موطن بذور فاكهة سالاك
يعود موطن فاكهة الأفعى إلى إندونيسيا. وهي من أنواع الفاكهة المحببة والمفضلة لدى الشعب الإندونيسي، ويعتبر تاريخ هذه الفاكهة غير واضح ولكن يُعتقد أنها جاءت في الأصل من ماليزيا وتايلاند وإندونسيا. وتنتشر في إندونيسيا عدة أنواع من نبات السالاك. ويوجد العديد من المحافظات التي يتم فيها زراعة فاكهة سالاك على نطاق واسع.
يتم زراعة فاكهة سالاك الآن على نطاق واسع في تايلاند. وفي جميع أنحاء ماليزيا وإندونسيا حتى جزر الملوك مالوكو، وتم إدخالها أيضًا إلى غينيا الجديدة والفلبين وكوينز لاند والإقليم الشمالي في أستراليا وجزيرة بونابي. والصين وسورينام وإسبانيا وجزر فيجي، ويرجع ذلك إلى مظهرها المميز والفوائد العديدة لها.
نظرة عامة على فاكهة سالاك
بداية لا يحب أن نتغافل عن فوائد فاكهة السالاك حيث أن فاكهة سالاك عبارة عن نخيل دائم الخضرة. وعادة ما تكون زراعة فاكهة سالاك من الزراعات الصعبة، فهي من النباتات ثنائية المسكن والتي تنمو في كتل وتتكون من تفرعات متتالية موجودة في قاعدة الساق. وهذا النوع من النباتات جذوره سطحية وليست عميقة وتظهر الجذور الجديدة من الجذع مباشرة تحت التاج. أما الأجزاء الداخلية فهي قصيرة ومزدحمة. وتنمو عادة في ظروف الأراضي المنخفضة الاستوائية الرطبة.
طرق تكاثر فاكهة الأفعى
- تنضج ثمار السالاك من خمسة إلى سبعة أشهر بعد التلقيح. وتنتج الشجرة ثمارًا على مدار السنة.
- بشكل عام يبلغ ذروة هذا النبات في شهري مايو وديسمبر في إندونيسيا. ويتم حصاده في عمر 5-7 أشهر.
- عند زراعة فاكهة سالاك يوصى بقطف الثمار قبل أن تنضج تمامًا. وذلك بقطعها باستخدام سكين الحصاد.
- سرعان ما يظهر جذر من طرف السدادة والبراعم. ويظهر جذر رئيسي وعدة جذور ثانوية من جوانب هذه السدادة.
- من الجدير بالذكر أن نخيل السالاك أثناء زراعة فاكهة سالاك يعتبر بشكل فردي من الذكور أو الإناث ويجب أن يكون لديك كلاهما من أجل إنتاج الفاكهة.
- لا توجد طريقة لمعرفة ما إذا كانت الشتلات سوف تظل ذكر أم أنثى حتى تزهر. بعد حوالي 3 إلى 4 سنوات من الزراعة.
- تصل ارتفاع النباتات في المشتل إلى 40 سم على الأقل، مثل ما يحدث في زراعة فاكهة التنين وتصبح بعدها جاهزة للذهاب إلى الأرض.
- يجب أن تزرع في بداية موسم الأمطار يجب أن تكون التربة حول النخيل مغطاة بشكل كبير بالفحم الحيوي.
طريقة زراعة السالاك
قبل كل شيء، عند زراعة فاكهة سالاك يتم نقع البذور لمدة 24 ساعة على الأقل في ماء نظيف. ثم يتم إضافة التربة والسماد بنسبة 2: 1 في كيس النمو ثم يتم صنع حفرة وضع البذرة نصف مدفونة. ثم يتم وضع كيس البوليباغ (poly bag) في مكان مبلل ومظلل ثم يسقى بشكل متكرر كل يومين أو نحو ذلك حتى يبلغ عمر البرعم 20-30 يومًا على الأقل.
سوف تؤتي شجرة فاكهة السالاك المزروعة حديثًا ثمارها في غضون 3 إلى 4 سنوات على الأقل أو 8 إلى 10 سنوات، وذلك يتوقف على طريقة النمو التي تقوم باستخدامها. وسوف تضمن البذور عالية الجودة نباتًا عالي الجودة، ومعظم بذور فاكهة الثعبان التي تعرض للبيع عبر الإنترنت عادة ما تكون ذات جودة غير معروفة. لذا يجب الحرص عند شراء البذور.
أيضا يجب سقي البذرة بشكل متكرر عند زراعة فاكهة سالاك. مع وضع كيس البوليباغ في مكان مبلل ثم سقيه بعد ذلك يوميًا أو كل يومان حتى يبلغ عمر البرعم 20 إلى 30 يوم على الأقل. بعد أيام قليلة، إذا بدت النباتات على ما يرام، افعل الشيء نفسه حتى الانفصال الكامل ثم أخرجها من التربة وانقلها إلى المكان الجديد.
حصاد فاكهة الثعبان
يتم الحصاد عند زراعة فاكهة سالاك في عمر الفاكهة من 5 إلى 7 أشهر. أو قبل ذلك بقليل إذا تسببت الأمطار في انتفاخ الثمار التي تقترب من النضج بسرعة كبيرة وانفجارها، حيث يتم حصاد الثمار عن طريق قطع العناقيد بخطاف الحصاد.
ربما تكون الموسمية التي تم ملاحظتها بشكل عام في الإثمار مثل أنها تكون ناتجة عن التأثير السلبي للجفاف المفرط أو الأمطار الغزيرة على الإزهار أو التلقيح، وذلك عندما يكون لأشجار النخيل إمكانية الوصول إلى المياه على مدار العام.
أهم 4 نصائح لاختيار بذور فاكهة سالاك
يجب مراعاة بعض الأمور عند اختيار أو شراء بذور فاكهة الثعبان، لكي تقوم بزراعة فاكهة سالاك بطريقة صحيحة يجب اتباع تلك النصائح:
أخيرا، سيكون من الصحيح أن تقوم بزراعة فاكهة سالاك من البذور. ويجب أن تضع في اعتبارك أن الشجرة التي تزرع من البذور سوف تنتج ثمار بخصائص نكهة مختلفة من الشجرة الأم. بجانب أن الأمر قد يستغرق أيضًا وقت أطول قبل أن يبدأ في الإثمار أثناء زراعة فاكهة الثعبان.