أنواع مشروبات القهوة؛ تعرف إلى أفضل الأنواع

أنواع مشروبات القهوة عديدة، فلكل دولة أو منطقة معينة شكل مشروب القهوة الخاص بها، لذلك تختلف أشكال مشروبات القهوة في العالم، بداية من مشروبات القهوة الساخنة وحتى المثلجة بما في ذلك الاسبريسو والكافيه لاتيه. تعرف إلى أفضل الأنواع التي يفضلها كل بلد.

القهوة الاسبريسو أشهر أنواع مشروبات القهوة

القهوة الاسبريسو هي واحدة من أشهر أنواع مشروبات القهوة، وتتميز عن باقي الأنواع الأخرى باحتوائها على نسبة مركزة من الكافيين، لذلك تكون مميزة المذاق دومًا. كما أن طريقة تحضير القهوة الاسبريسو سهلة وسريعة، فكل ما ستحتاجه هو:

• بن محطون ناعم.
• ماء ساخن.
• سكر حسب الرغبة.

يوضع الماء الساخن فوق البن المطحون مع التقليب، إما بشكل يدوي أو من خلال الآلة المخصصة لها، وستحصل على القهوة الاسبريسو مع رغوة كثيفة لذيذة.

القهوة الريستريتو أكثر أنواع مشروبات القهوة تركيزًا

ثاني أنواع مشروبات القهوة الشهيرة هي القهوة الريستريتو، وهي مشابهة بشكل كبير للقهوة الاسبريسو. تحضر من خلال استخدام نفس المقادير باختلاف بسيط. تحتاج القهوة الريستريتو نفس المقدار من البن المطحون، ولكن مع نصف كمية الماء المغلي المستخدمة في صنع الاسبريسو، ويتم وضعهم معًا مع التقليب. يشتهر هذا النوع من القهوة ببعض المميزات، أهمها:

• تركيزه الكبير.
• رغوته الأكثر كثافة.

وهي من مشروبات القهوة التي تقدم ساخنة، كما ينصح بعدم تناول أكثر من فنجانين صغيرين في اليوم، بسبب ارتفاع نسبة الكافيين.

قهوة كافيه لاتيه

هو النوع الأكثر شهرة في فرنسا وعدد من البلدان الناطقة بالإنجليزية، ويُعرَف في الكافيهات باسم Café latte، أما عن تكوينه فهو عبارة عن مزيج من:

• القهوة السوداء.
• الحليب الساخن.

وهذا النوع من القهوة يحظى اقبال كبير في مختلف الكافيهات والمقاهي، ويقوم البعض الآخر بتسميته اسبريسو بالحليب، وتختلف كمية الحليب المستخدمة حسب الرغبة.

القهوة الكابتشينو أكثر مشروبات القهوة رغوة

يكتسب مشروب القهوة الكابتشينو شهرة وتفضيلًا كبيرًا بسبب الكمية الهائلة من الرغوة الموجودة به، التي في بعض الأحيان يصعب صنعها في المنزل بشكل يدوي، وهو عبارة عن مزيج من:

• الإسبريسو.
• الحليب المبخر.
• السكر حسب الرغبة.

توضع المكونات معًا ويمكنك صنعها بشكل يدوي وكذلك من خلال آلة القهوة والتي ستحصل بواسطتها على أكثر أنواع مشروبات القهوة رغوة.

قهوة فلات وايت

هي أحد أنواع مشروبات القهوة الشهيرة في (Austria)، والتي يمزج فيها مشروب إسبريسو مع رغوة الحليب المكثف، ويكون قوام هذا النوع سلس به كمية كبيرة من القهوة.

الفرق بين القهوة الفلات وايت و اللاتيه أو الكابتشينو:

• القهوة الفلات وايت بها كمية قهوة أكبر مع كيمة حليب أقل.
• القهوة الفلات وايت ليس بها طبقة رغوة كباقي الأنواع الأخرى.

قهوة اسبرسو ماكياتو

القهوة الاسبرسو الماكياتو هي نفسها القهوة الاسبرسو ولكن مع كمية حليب أقل، يمكن تحضيرها بنفس طريقة القهوة الاسبرسو ولكن يوضع القليل من الحليب على الوجه. لذلك يفضل الكثير قهوة الاسبرسو ماكياتو عن باقي أنواع مشروبات القهوة الأخرى بسبب:

• احتفاظها بمرارة وكثافة الاسبريسو.
• وجود نكهة قهوة أقل بسبب الحليب.

قهوة بيكا أشهر أنواع مشروبات القهوة البرتغالية

حبوب البن البرتغالية مميزة للغاية، كما أن لها نكهة مميزة يفضلها عدد كبير من محبي القهوة حول العالم، وهي مشروب القهوة المخصص في البرتغال. كما أن مذاقها المميز يكمن في طريقة تحميص البن نفسه. تحمص البرتغال البن بطريقة معينة يكون لها نكهة مختلفة عن باقي النكهات الأخرى. كذلك يمتلك مشروب قهوة بيكا مذاقًا قريبًا من مذاق القهوة الاسبريسو الإيطالية. وهو من أكثر أنواع مشروبات القهوة شهرة في البرتغال.

القهوة الأمريكانو

القهوة الأمريكانو هي مشروب قهوة أسود، وهي أحد أشهر أنواع مشروبات القهوة التي تصنع بنفس طريقة الاسبريسو. الفرق بينه وبين الاسبريسو أن الأمريكانو يخفف بقليل من الماء المغلي، فيكون هناك مشروب قهوة أمريكانو بنكهة اسبريسو فريدة.

قهوة موكاتشينو

مشروب الموكاتشينو هو في الأساس قهوة لاتيه ولكن مع إضافة نكهة شوكولاتة، ويحضر من خلال المكونات التالية:

• الإسبريسو.
• الحليب الساخن.
• مسحوق الشوكولاتة.
• السكر حسب الرغبة.

تخلط كل تلك المكونات معًا، وهناك عدد كبير من المقاهي التي تقوم باستبدال مسحوق الشوكولاتة بالشوكولاتة الداكنة، وهو أيضا من أنواع مشروبات القهوة المميزة.

القهوة التركية

تمتلك القهوة التركية أكثر من اسم، فتُسمى في سلوفاكيا بالقهوة التوريك أما في صربيا فيُطلق عليها اسم قهوة تورسكا كفا، ولها نكهة قوية وتحضر باستخدام:

• البن الناعم.
• الماء الساخن.
• السكر حسب الرغبة.

تمزج كل المكونات معًا ثم توضع في الإناء الخاص بصنع القهوة على نار خفيفة، ويترك على النار قليلًا مع متابعته حتى لا يفور ويفقد الخليط قوامه.

بعد أن تعرفنا إلى أكثر من 8 نكهات مختلفة؛ إذا كنت من محبي مشروب القهوة، عليك تجربة أحد هذه الأنواع واكتشاف أيهما ستحب أكثر. إذا كنت لا تثق في قدرتك على صنعه في المنزل، يمكنك تجربة أحد أنواع مشروبات القهوة الساخنة تلك التي ذكرناها من أحد الكافيهات أو المقاهي القريبة منك واستمتع.