كل ما تحتاج معرفته عن ريجيم سيرتفود
تعتبر حمية سيرتفود نظام غذائي فريد من نوعه يهدف إلى تنشيط "جين النحافة" الموجود طبيعياً في أجسامنا. يعتمد هذا النظام على تناول أطعمة غنية بمادة السيرتوين، وهي مادة تساعد في تعزيز صحة الجسم وفقدان الوزن. يعد ريجيم سيرتفود من الطرق المتطورة التي تعزز من الصحة وتساعد في الوقاية من الأمراض، إلى جانب تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية. في هذا المقال، سنستعرض الفوائد الصحية لريجيم سيرتفود، وسنوضح قائمة الأطعمة المسموحة والممنوعة، بالإضافة إلى تسليط الضوء على تجربة الفنانة العالمية أديل التي ساهمت في نشر شهرة هذا النظام.
لمحة عن ريجيم سيرتفود
ريجيم سيرتفود هو نظام غذائي حديث نسبياً، وقد أُصبح محط اهتمام العديد من المشاهير في مجالات الفن والأزياء، كونه يسمح بتناول الشوكولاتة وشرب النبيذ. يعتمد هذا النظام على مادة السيرتونين، التي تتكون من سبعة أنواع من البروتينات التي توجد بشكل طبيعي في الجسم، مما يعزز عملية الأيض ويكافح الالتهابات، ويساهم في إطالة العمر. يتضمن النظام تناول ثلاثة عصائر خضراء يومياً، إلى جانب وجبات متوازنة تحتوي على أطعمة مغذية مثل السمك المدخن والحنطة السوداء. يُعرف هذا الريجيم بقدرته على إنقاص الوزن بسرعة، حيث يمكن فقدان حتى 7 كيلوغرامات في أسبوع واحد، دون التأثير على الكتلة العضلية.
قائمة طعام ريجيم سيرتفود
تشمل قائمة الأطعمة الأساسية في ريجيم سيرتفود تلك التي تحتوي على السيرتونين. إليك أفضل 22 طعامًا يجب تضمينها في نظامك الغذائي:
- الكرنب
- البصل
- الفراولة
- الصويا
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- البقدونس
- شوكولاتة داكنة تحتوي على 85% كاكاو
- الحنطة السوداء
- شاي الماتشا الأخضر
- عين الجمل
- الجرجير
- الكركم
- الفلفل الحار
- التوت
- التمور
- الهندباء الحمراء
- نبات الكبر
- الشاي الأخضر
- التفاح
- الفواكه الحمضية
- القهوة
وصفة العصير الأساسية في ريجيم سيرتفود
يعتمد ريجيم سيرتفود على تناول عصير أخضر، ويتعين على الشخص شربه ثلاث مرات يومياً. لتحضير هذا العصير، يجب أولاً تجميع المكونات (باستثناء شاي الماتشا والليمون)، ومن ثم يتم خلطها. بعد ذلك، يضاف عصير الليمون الطازج وشاي الماتشا. إليك المكونات اللازمة لتحضير العصير:
- حفنة من البقدونس
- نصف حبة من التفاح الأخضر
- 65 غرام من نبات الكبر
- 40 غرام من الجرجير
- عودين من الكرفس
- القليل من الزنجبيل
- ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر
إيجابيات ريجيم سيرتفود
تعتبر حمية سيرتفود متكاملة، حيث تعادل فوائدها ممارسة الرياضة والصيام. تركز على تحسين نمط الحياة واستعادة الصحة العامة، وليس مجرد فقدان الوزن. تحتوي الأطعمة في هذا النظام على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية. على سبيل المثال، تناول طبق من البروكلي مع السمك يُعتبر عشاءً صحياً منخفض السعرات الحرارية، ويمكن تناول التوت مع قطعة من الشوكولاتة كتحلية صحية.
سلبيات ريجيم سيرتفود
على الرغم من فوائد ريجيم سيرتفود، إلا أن تناول كميات قليلة من الأطعمة قد يؤدي إلى عدم تلبية الاحتياجات الغذائية للجسم. كما أن حظر تناول بعض الأطعمة دون سبب واضح قد يكون مشكلة. علاوة على ذلك، يتطلب هذا النظام استهلاك 2 إلى 4 لترات من العصائر الخضراء يومياً، مما قد يؤثر سلباً على الأسنان ونسبة السكر في الدم. كما يمكن أن يؤدي إلى نقص في الفيتامينات والمعادن، خاصة في المراحل المبكرة من الحمية.
المراحل الأساسية في ريجيم سيرتفود
يتكون ريجيم سيرتفود من مرحلتين رئيسيتين، حيث يركز على تعديل نمط الحياة وزيادة تناول الأطعمة المفيدة:
- المرحلة الأولى: في الأسبوع الأول، يتم تقليل السعرات الحرارية إلى 1000 سعرة حرارية يومياً مع تناول ثلاث وجبات من العصائر الخضراء.
- المرحلة الثانية: في الأسبوع الثاني، يتم تناول حوالي 1500 سعرة حرارية يومياً مع شرب وجبتين من العصائر الخضراء وتناول وجبتين من الأطعمة الصحية.
يوم نموذجي في ريجيم سيرتفود
فيما يلي نموذج ليوم غذائي متكامل ضمن ريجيم سيرتفود، مع تناول المشروبات الخضراء:
- وجبة الفطور: سموذي من حليب الصويا والشوكولاتة الداكنة والجوز، أو بيض مقلي مع البقدونس.
- وجبة الغداء: سلطة خضراء مع لحم ستيك مشوي أو شريحة من السمك المشوي، مع تناول العصائر الخضراء بعد الوجبة.
- وجبة العشاء: صدور دجاج مشوية مع روبيان مقلي وعدد من حبات التمر.
الأطعمة المسموحة في ريجيم سيرتفود
يتمتع ريجيم سيرتفود بقائمة واسعة من الأطعمة المسموحة، بالإضافة إلى الأطعمة الأساسية، حيث يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم، مع تقليل تناول الألبان. يجب أن تشمل الحمية أيضاً المكسرات، الحبوب، الخضروات، الفواكه، الأعشاب والشاي، ومن ضمنها:
- الهليون
- الملفوف الصيني
- الفاصوليا الخضراء
- البذور مثل الشيا
- الفول السوداني
- الكينوا
- البوشار
- القرفة
الممنوعات في ريجيم سيرتفود
يجب أن يُحظر تناول السكر والحلويات، الدهون، المقليات، الوجبات الجاهزة والملح. للسماح بتخفيف الشعور بالجوع، يُنصح بشرب العصائر الخضراء كوجبة خفيفة، والتي تساعد أيضاً في حرق الدهون.
الفوائد الصحية لريجيم سيرتفود
يُجمع ريجيم سيرتفود بين فقدان الوزن والحفاظ على الكتلة العضلية، مع حماية الجسم من الأمراض المزمنة. إليك بعض الفوائد الصحية لهذا النظام:
- احتواء الأطعمة على مضادات الأكسدة التي تكافح الالتهابات.
- غنى الأطعمة بالمعادن والفيتامينات الضرورية.
- سرعة فقدان الوزن خلال فترة قصيرة.
- قد يساهم في إطالة العمر وتقليل مخاطر السرطانات.
- تساعد بعض الأطعمة مثل الشاي الأخضر في خفض ضغط الدم وتنظيم مستويات السكر.
- تساعد الشوكولاتة الداكنة في حماية القلب.
مخاطر ريجيم سيرتفود
تتجاوز مخاطر ريجيم سيرتفود فوائده، حيث يقيد عدد السعرات الحرارية ولا يوفر جميع العناصر الغذائية. من بين المخاطر المحتملة:
شراب التوت مدبلج 2 الحلقة 76
- تحتوي العصائر على سكريات ولا تحتوي على الألياف الغذائية.
- قد يؤدي النظام المحدود إلى نقص في البروتينات والمعادن.
- لا يمكن الالتزام بهذا النظام لأكثر من 3 أسابيع ولا يُعتبر نمط حياة طويل الأمد.
- تكلفة النظام مرتفعة بسبب الحاجة لمكونات خاصة.
- غير مناسب لمرضى السكري أو لمن يمارسون نشاطات تحتاج إلى طاقة.
- قد يشعر الأشخاص بالدوار والتعب بسبب قلة السعرات الحرارية.
تجربة أديل مع ريجيم سيرتفود
أصبحت حمية سيرتفود مشهورة بعد أن اتبعتها المغنية العالمية أديل، التي فقدت أكثر من 35 كيلوغراماً. اعتمدت أديل على تناول الأطعمة النباتية التي تعزز السيرتوين في الجسم، وقد أثرت هذه الحمية بشكل إيجابي على شكلها وحياتها بشكل عام، حيث ذكرت أنها اتبعتها للوقاية من الأمراض وخسارة الوزن.
الأسئلة الشائعة عن ريجيم سيرتفود
هناك العديد من الأسئلة التي قد تتبادر إلى الذهن حول ريجيم سيرتفود، وإليك بعض الإجابات:
هل ريجيم سيرتفود مناسب للحامل؟
هذا النظام غير مناسب للنساء الحوامل، لأنه يفتقر إلى بعض المواد الغذائية الأساسية لجسم الحامل.
من طور ريجيم سيرتفود؟
تم تطوير هذا النظام بواسطة شخصين إنجليزيين، هما Glen Matten وAidan Goggins، وقاما بتأليف كتاب يحتوي على جميع الوصفات الغذائية المناسبة لهذا النظام.
ختاماً، يعتبر ريجيم سيرتفود نظاماً فعالاً لفقدان الوزن خلال فترة قصيرة. لقد تناولنا جدول تناول الأطعمة والمراحل الأساسية لهذا النظام، وقدمنا طريقة إعداد العصائر الخضراء. كما استعرضنا الفوائد الصحية، بالإضافة إلى الإيجابيات والسلبيات. يُفضل دائماً استشارة الطبيب قبل اتباع أي نظام غذائي يتناسب مع حالتك الصحية.
