أطعمة لتحسين الهضم؛ تعرف إلى أفضل الأغذية التي

الزبادي

يفيد الزبادي في تحسين عملية الهضم لما يلي:

• يحتوي على نوع من البكتيريا النافعة يسمى بالبروبيوتيك، وهي بكتيريا تعيش بالجهاز الهضمي.
• يمكن لها المساعدة في تحسين عملية الهضم، والحفاظ على صحة الأمعاء.
• كما يمكن أن تساعد علاج في مشاكل الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ والإمساك والإسهال.
• كما ثبت أنها تحسن هضم اللاكتوز.

الخضروات والفاكهة كأطعمة لتحسين الهضم

الخضروات والفاكهة كأطعمة لتحسين الهضمتوجد بعض الأنواع من الخضروات والفاكهة التي تندرج في قائمة الأطعمة والأغذية التي تعمل على تحسين الهضم، وهي كالتالي:

التفاح

• هو مصدر غني للبكتين، وهو ألياف قابلة للذوبان.
• هذا النوع يتجاوز الهضم في الأمعاء الدقيقة، ثم يحدث له تحلل عن طريق البكتيريا النافعة في القولون.
• يزيد من حجم البراز، ولذلك يستخدم لعلاج الإمساك والإسهال.
• كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالتهابات الأمعاء.
• وكذلك يقلل من فرص الإصابة بالتهاب القولون.

• يحتوي على كمية عالية من الألياف،التي تساعد على منع الإمساك.
• كما تقوم بتحسين الجهاز الهضمي بشكل عام.
• كذلك يتواجد به عامل مضاد للتشنج، يعمل على إرخاء العضلات الملساء في الجهاز الهضمي، وبسبب ذلك فإنه من الممكن التقليل من أعراض الجهاز الهضمي السلبية مثل انتفاخ البطن والتشنج.

البابايا

البذور والحبوب من الأغذية لتحسين الهضم

بعض الأنواع من البذور والحبوب تعد من ضمن الأطعمة الهامة لتحسين عملية الهضم، وذلك كما يلي:

• بذور الشيا

تعتبر بذور الشيا مصدر ممتاز للألياف التي تشكل مادة شبيهة بالجيلاتين في المعدة، حيث تدعم هذه المادة نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء وتساهم في عملية الهضم الصحية، كما يساعد محتواها من الألياف في تعزيز انتظام الأمعاء والبراز الصحي.

النعناع

يعتبر النعناع الطعام الذي يساعد على الهضم كما يلي:

• ثبت أن زيت النعناع يحسن مشاكل الجهاز الهضمي.
• كما يحتوي على مركب المنثول، الذي قد يفيد في التخفيف من أعراض القولون العصبي، كالانتفاخ وعدم الراحة في المعدة ومشاكل حركة الأمعاء.
• كما أن له تأثير مريح على عضلات الجهاز الهضمي، مما قد يحسن الهضم.
• كذلك يمكن له أن يخفف عسر الهضم عن طريق تسريع حركة الطعام من خلال الجهاز الهضمي.

الكومبوتشا

الكومبوتشا هو عبارة شاي مخمر، يتم صنعه بإضافة سلالات معينة من البكتيريا والسكر والخميرة إلى الشاي الأخضر أو الأسود، ثم القيام بالتخمير لمدة أسبوع على الأقل، ويتم إنتاج وفرة من بكتيريا البروبيوتيك أثناء عملية التخمير، والتي يمكن أن تحسن صحة الجهاز الهضمي، كما قد يساعد المشروب أيضاً في التئام قرحة المعدة.

التمبيه

التمبه يتم الحثول عليها من فول الصويا المخمر، وأثناء عملية التخمير يتم تكسير مادة مضادة للمغذيات في فول الصويا تسمى حمض الفيتيك، الذي يمكن أن يتداخل مع امتصاص بعض العناصر الغذائية، وبالتالي فعملية التخمير تعمل على تحسين هضم وامتصاص تلك العناصر الغذائية.

كذلك هي مصدر جيد للبروبيوتيك، والتي تخلق بطانة واقية في الأمعاء لحمايتها من البكتيريا الضارة، كما تساعد في تخفيف أعراض القولون العصبي ومنع الإسهال، وتقليل الانتفاخ.

يُستهلك الميسو بشكل شائع في صورة حساء ميسو، ويتكون من تخمير فول الصويا بالملح وكوجي، وهو نوع من الفطريات، وهو يحتوي على البروبيوتيك سابق ذكر فوائده لتحسين الهضم.

الزنجبيل أحد الأطعمة لتحسين الهضم

الزنجبيل عنصر مشهور في الطب الشرقي، يسهم في تحسين الهضم ومنع الغثيان، ويستخدم لعلاج غثيان الصباح لدى النساء الحوامل، كما أنه يسرع من إفراغ المعدة بشكل أسرع وذلك بنقل الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة، كما يعمل على تقليل فرص الإصابة بحرقة المعدة والغثيان.

الكيمتشي

يتم صنع الكيمتشي عادة من الملفوف المخمر، وهو يحتوي على البروبيوتيك المفيد للجهاز الهضمي، وكلما طالت فترة تخمير الكيمتشي، زاد تركيز البروبيوتيك، كذلك يحتوي الكيمتشي kimchi على الألياف والتي يمكن أن تزيد من حجم البراز وتسهم في صحة الأمعاء.

هو طعام مصنوع من فول الصويا المخمر، وهو يحتوي على البروبيوتيك الذي يعمل كآلية دفاع ضد السموم والبكتيريا الضارة، مع زيادة بكتيريا الأمعاء الصحية التي تعمل على تحسين الهضم، كما أن محتواه من الألياف يحسن انتظام البراز ويقلل من الإمساك.

مخلل الملفوف

مخلل الملفوف يتم صنعه من الملفوف المبشور المخمر بحمض اللاكتيك، وبسبب التخمير فإنه يحتوي على البروبيوتيك الذي يساعد الأمعاء عن طريق تغذية البكتيريا الجيدة، وبالإضافة إلى ذلك تساعد الإنزيمات المتواجدة بالمخلل في عملية تفكيك العناصر الغذائية لجزيئات أصغر وبالتالي يسهل هضمها.

سمك السلمون أحد الأطعمة لتحسين الهضم

يعتبر السلمون مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم لمرضى التهاب الأمعاء، وبالتالي تحسين الهضم.

مرق العظام

يتم صنع مرق العظام عن طريق غلي العظام والأنسجة الضامة للحيوانات، وهو من الأغذية لتسهيل الهضم كما يلي:

• الجيلاتين الموجود فيه مشتق من الأحماض الأمينية التي يمكن أن ترتبط بالسوائل في الجهاز الهضمي.
• كما يساعد على مرور الطعام بسهولة أكبر
• كما الجيلاتين عمل جدار الأمعاء.
• كذلك ثبت أنه يحسن حالة الجهاز الهضمي.
• كما يحسن من أمراض الأمعاء الالتهابية الأخرى.

يمكن أن تكون مشاكل الجهاز الهضمي صعبة، ولكن قد تكون بعض الأطعمة مفيدة في تخفيف الأعراض غير المريحة، فإذا كنت تبحث عن علاج لمشاكل الجهاز الهضمي، ففكر في إضافة بعض هذه الأطعمة لتحسين الهضم، حيث قدمنا لك أكثر من 10 أغذية لتحسينها.