فوائد الفواكه المجففة الغذائية للدايت كثيرة، كما أنها مفيدة أيضا للحامل حيث تعمل على توسيع عنق الرحم. ويجب ألا ننسى فائدة الفواكه المجففة لكمال الأجسام المتعددة والتي تمنع فقر الدم، كما أن أهميتها للعظام كبيرة. والفواكه المجففة هي في الأساس ثمار طازجة تم تجفيفها من خلال الشمس أو بتقنيات أخرى. ويمكن الاستمتاع بها في وجبة الفطار أو بين الوجبات الأخرى.
الفواكه المجففة أهميتها للمناعة
إن فائدة الفواكه المجففة الغذائية للمناعة كثيرة لأنها تحتوي على الحديد، وفيتامين أ، وفيتامين ج، ومضادات الأكسدة التي لها دور رئيسي في تقوية مناعة الجسم. كما تحتوي تلك الفواكه على نسبة أقل من السعرات الحرارية، والكربوهيدرات مثل تلك الموجودة في التوت البري المجفف.
من فوائد الفواكه المجففة للمناعة زيادة حيوية الجسم، وتكسبه طاقة لا مثيل لها. وتجعل الجسم يقاوم كافة أنواع الأمراض، وجميع الالتهابات التي تهاجم الجسم. نظرًا لوجود فيتامين سي الذي يعمل على تعزيز مناعة الجسم وزيادة حيويته.
فوائدها للدايت
إن فائدة الفواكه المجففة للدايت متعددة سواء كان لزيادة أو فقدان الوزن كما أن الفواكه المجففة لها دور هام في زيادة التمثيل الغذائي. الذي بدوره يعمل على زيادة الطاقة، وبالتالي حرق الكثير من الدهون وفقدان الوزن بشكل متوازن وصحي. كما تساعد تلك الفواكه في زيادة الإحساس بالشبع والحد من تناول العديد من الوجبات وخاصًة إذا تم تناولها أثناء الوجبات فهي تعطي إحساس بالشبع لفترات طويلة مما يسبب الإحساس بالشبع.
من أنواع الفواكه الجافة التي تساعد في فقدان الوزن هي المشمش، والتمر، والبرقوق، والزبيب حيث تعطي احساس للشبع عند تناولها وهي البديل الأفضل من تناول الوجبات المليئة بالسكر. أما إذا كنت ترغب في زيادة الوزن فإن الفواكه الجافة مثل الكاجو، واللوز، والجوز، بذور عباد الشمس، وبذور اليقطين مفيدة وتقوم بزيادة الوزن بطريقة سريعة.
أهميتها للحامل
ينصح الأطباء الحامل بكثرة تناول الفواكه المجففة لما لها من فوائد عظيمة للحامل والجنين. حيث يعمل المانجو المجفف على زيادة نسبة الحديد، وأوميغا3 اللذان يمثلان أهمية كبيرة للحامل. كما يحتوي الزبيب على ريسفيراترول وهو يعمل على منع فقر الدم، وعدم ارتفاع ضغط الدم وبالتالي يحسن صحة الجنين والأم.
قد يساعد تناول التمر المجفف في توسع عنق الرحم في الأشهر القليلة والأخيرة من الحمل مما قد يقلل من مخاطر المخاض المستحث. ومن أهم الفوائد للتمور المجففة أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد، والسكريات، والألياف، وهم مصدر رئيسي لمضادات الأكسدة كما أن السكريات الموجودة في الفواكه المجففة لا تسبب أي ضرر أو أذى للحامل.
من المعروف أن الفواكه المجففة ممتلئة بالعناصر الغذائية مثل فيتامين ب، والمعادن مثل الفوسفور، والنحاس، والدهون غير المشبعة التي تعزز تجديد خلايا الدم، والهيموجلوبين في الجسم. أما اللوز، والتين، والفستق، والكاجو هم مصدر الطاقة وبناء القدرة على التحمل.
فوائدها لكمال الأجسام فائدة الفواكه لكمال الأجسام
- إن فوائد الفواكه الجافة لكمال الأجسام كبيرة لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات التي تقوي العظام وتعيد بنائه. مثل فيتامين د، فيتامين أ، فيتامين ك.
- تحتوي الفواكه المجففة على نسبة عالية من الحديد، والأوميجا 3 اللذان يعملان على الوقاية من هشاشة العظام، ومنع تقوسها أو تكسيرها. وأيضًا تقوية العضلات، وتقليل التعب، وتعزيز الصحة.
- أثبتت الأبحاث أن فوائد الفواكه المجففة الغذائية للعظام كثيرة وخاصًة للنساء. لأن مرض هشاشة العظام يصيب الغالبية العظمى من النساء وبالأخص المسنات.
- تحتوي الفواكه المجففة على الكالسيوم، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك وهي عناصر أساسية لتقوية العظام، ومنع هشاشتها، وضعفها.
- ينصح الأطباء بالاهتمام بتناول الفواكه المجففة للأطفال بكثرة باختلاف أعمارهم لدورها الهام في إعادة بناء العظام، وحمايتها من لين العظام وتقوسها.
- تعمل الفواكه المجففة على تزويد الجسم بالكثير من السعرات الحرارية لمواجهة التعب، وزيادة التفاؤل وخاصًة للرياضيين. وتكون قيمتها الغذائية أعلى بكثير من الفاكهة الطازجة.
الفواكه المجففة للامساك
من فوائد الفواكه المجففه للامساك أنها تحتوي على ألياف بريبايوتيك التي تساهم في القضاء على أنواع معينة من البكتريا الموجودة في البطن واستمرار عمل الجهاز الهضمي. كما يساهم البرقوق المجفف، والتوت المجفف، والعنجر، التين المجفف في الشفاء من أمراض كثيرة في البطن مثل الإمساك أو التقلصات. وأيضًا تحسين اتساق وتكرار البراز لما تحتويه تلك الفواكه على الألياف القابلة للذوبان، والغير قابلة للذوبان عى تحسين عملية الهضم في الجهاز الهضمي، والحفاظ على صحة المعدة، والأمعاء.
لابد من تجنب استخدام الفواكه المجففة كمصدر رئيسي للتغذية بصرف النظر عن تناولها بكميات صغيرة لذلك ينصح بعدم الإعتماد عليها كليًا كمصدر رئيسي للغذاء ومن الأفضل تناولها مع الأطعمة الصحية الأخرى.
قائمة الفواكه المجففة الغذائية
الفاكهةالقيمة الغذائيةاللوز غني بفيتامين E، والزيوت الأساسية، ومضادات الأكسدة ، المغنيسيوم، الكالسيوم وهو صحي للصغار والكبار كما يمكن أن يستهلك نيئ أو محمص ليصبح مفيدًالفستقيحتوي على حمض الفوليك، ومضادات الأكسدة، وكذلك الكاروتينات، وفيتامين هـ، والنحاس، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والكالسيومالكاجويحتوي على الحديد، السيلينيوم (selenium)، الزنك ، ومضادات الأكسدة المتعددة الفينول، الكربوهيدرات، الدهون.المشمشيحتوي على الكثير من فيتامين E، وفيتامين B6، والبروتين، والمغنيسيوم، والنحاس، فيتامين أ، وفيتامين هـ. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات الداخلية. التمر غني بالألياف الهضمية، الحديد، والبيتا كاروتين، الدهون، البروتينات، الألياف.البندق غني بالبروتينات، والدهون، والمعادن، والفيتامينات. عادة ما تؤكل هذه المكسرات ذات النكهة الحلوة نيئة أو محمصة أو مطحونةالجوز يحتوي على نسبة عالية من الأحماض، أوميغا 3 الدهنية، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، والبروتينات.اقرأ المزيد:
في النهاية تعد الفواكه المجففة هي البديل الصحي والأمثل للوجبات الخفيفة الغنية بالسعرات الحرارية. ومن فوائد الفواكه المجففة الغذائية تقوية المناعة، وللحامل، وتقوية العظام، وفقدان الوزن. كما أن هناك قائمة كبيرة من الفواكه المجففة التي تمثل ركيزة هامة لجسم صحي، وقوي، وخالي من الأمراض.
