فوائد فاكهة الدوريان الغذائية؛ (durian fruit nutritional benefits)؛ دوريان فروت والتي تنتمي إلى عائلة الخبازيات وهي أحد أنواع الفواكه الاستوائية ذات رائحة كريهة وتعد من أشهر الفواكه وأغربها وأكثرها غنى بالعناصر الضرورية. في مقالنا هذا سنركز على الجوانب الغذائية والصحية لفاكهة الدوريان لذا لنتعرف معاً على أهم فوائدها الصحية بالإضافة إلى العناصر الغذائية الموجودة في فاكهة الدوريان. كذلك أهم فوائد فاكهة الدوريان للحمل.
نبذة عن فاكهة الدوريان
فاكهة دوريان (Durian Fruit) وهي فاكهة استوائية تلقب ملك الفاكهة لغناها بالعناصر الغذائية. تشتهر في جنوب شرق آسيا وتتميز برائحتها القوية والنفاذة. تتميز بحجمها الكبير وقشرتها ذات الأشواك ولونها من الداخل يتنوع بين الأصفر والأبيض والأحمر والأخضر. يوجد عدة أصناف من هذه الفاكهة تصل حتى ثلاثين نوعاً ولكن أشهرها وأكثرها شيوعا Durio zibethinus.
تستخدم فاكهة الدوريان في الأطباق المالحة والحلوة والعصائر كغيرها من الفواكه الاستوائية كفاكهة التنين وسالاكا وكذلك الباشن فروت وتعد كل من بذرتها ولبها صالحين للأكل. في مقالنا هذا سنركز البحث حول الفوائد الغذائية كذلك فوائد فاكهة الدوريان الصحية والعناصر الأساسية المخبئة في هذه الفاكهة.
العناصر الغذائية الموجودة في فاكهة الدوريان
تعد دوريان من أكثر الفواكه الغنية بالعناصر والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. لنتعرف على العناصر الغذائية لفاكهة الدوريان الموجودة في 100 غرام من لب ثمرة الدوريان عن طريق هذا الجدول:
العنصر 100 غرام من دوريان سعرات حرارية 147 كالوري دهون 5.33 جرام كربوهيدرات 27.09 جرام ألياف 3.8 جرام بروتين 1.47 جرام الفيتامين C 19.7 ميليجرام فيتامين B6 0.316 ميليجرام بوتاسيوم 436 ميليجرام منغنيز 0.325 ميليجرام ثيامين 0.374 ميليجرام الريبوفلافين 0.200 ميليجرام النحاس 0.207 ميليجرام الفولات 36 ميكروغرام المغنسيوم 30 ميليجرام النياسين 1.074 ميليجرامبالإضافة إلى غناها بكل العناصر السابقة فهي غنية بالمركبات النباتية الصحية كالأنثوسيانين والكاروتينات والبوليفينول والفلافونويد..
أهم فوائد فاكهة الدوريان الغذائية
غناها بالعناصر والفيتامينات والمعادن يجعل من فوائدها عظيمة سنتحدث عن العناصر الأساسية المتواجدة في دوريان فروت والفائدة التي تعود بها على صحتنا.
الألياف
تحتوي فاكهة دوريان على كمية وفيرة من الألياف الغير قابلة للذوبان الضرورية لصحة الجهاز الهضمي. حيث تعد الأطعمة الغنية بالألياف علاجاً رائعاً لحالات الإمساك وانسداد الأمعاء كذلك لتقليل انتفاخات البطن وحموضة المعدة والتشنجات. الحماية من سرطان القولون والمستقيم وحماية صحة القلب والأوعية الدموية من خلال التخلص من الكولسترول الضار.
مضادات الأكسدة
تحتوي دوريان فروت على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة والتي تعد أحد أهم فوائد فاكهة الدوريان الغذائية. حيث أن مضادات الأكسدة تلعب دوراً أساسيا في محاربة الجذور الحرة والقضاء عليها. مما يؤخر علامات التجاعيد الشيخوخة المبكرة ويحمي من السرطان والتهاب المفاصل وأمراض القلب. كذلك تحافظ على صحة الأسنان وتحمي الشعر من التساقط.
التربتوفان
عبارة عن أحماض أمينية وهي مركبات طبيعية تساعد على النوم. يساعد التربتوفان على زيادة مستوى هرموني السيروتونين والميلاتونين الضروريتان لإدارة عواطفنا. حيث يعتبر السيروتونين ضرورياً لتخفيف القلق والتوتر والأرق والاكتئاب. بالإضافة إلى دور هذين الهرمونين في إدارة النوم وعلاج الصرع.
البوتاسيوم
تحتوي الدوريان أيضاً على معدن البوتاسيوم وهو معدن نادر وضروري للحفاظ على عظام قوية. كذلك يعد ضرورياً لتنظيم توزيع وترسب معدن الكالسيوم في العظام بحيث لا تتم إذابته أو إطلاقه بشكل كبير ومبالغ فيه في الدم.
حمض الفوليك
تحتوي فاكهة الدوريان على حمض الفوليك بنسبة جيدة والذي يعد ضرورياً لإنتاج الهيموغلوبين. يساعد الهيموغولبين على تخفيف أعراض فقر الدم والذي يؤدي نقصه لأعراض كالتعب والصداع والأرق. بالإضافة لأهمية حمض الفوليك للحفاظ على صحة المرأة الحامل وجنينها.
النياسين
أو فيتامين B3 وهو أحد الفيتامينات الهامة القابلة للذوبان في الماء والتي تغذي عملية التمثيل الغذائي. يحافظ النياسين على صحة الدماغ ويقلل من الكوليسترول المضر لصحتنا ويخفف أعراض التهاب المفاصل ويخفض ضغط الدم ويعالج السكري. كذلك يحافظ على صحة الجلد.
النحاس
تحتوي الدوريان على معدن النحاس والذي يلعب دوراً هاماً للحفاظ على صحة القلب والحماية من هشاشة العظام والتهاب المفاصل. وله دور في إنتاج الكولاجين. قد يؤدي النحاس وظيفته كمضاد أكسدة حيث يقلل إنتاج الجذور الحرة التي تدمر الخلايا والحمض النووي.
فوائد فاكهة الدوريان الصحية
فوائد فاكهة الدوريان الصحية كثيرة وذلك نتيجة لاعتبارها من أغنى الفواكه بالعناصر الغذائية وإعطائها لقب ملكة الفاكهة. لنتعرف معاً على أهم 10 فوائد صحية لها:
- تخفيف أعراض فقر الدم.
- الحفاظ على عظام قوية وصحية.
- تحسين النوم والحماية من الاكتئاب.
- الحماية من السرطان أحد أهم فوائد فاكهة الدوريان الصحية.
- الحماية من التجاعيد وأعراض الشيخوخة المبكرة.
- حماية الجهاز الهضمي من عسر الهضم.
- تقليل انتفاخات البطن والإمساك.
- المحافظة على قلب صحي وسليم.
- تنظيم نسبة السكر والضغط في الدم.
- زيادة الخصوبة والرغبة الجنسية وعلاج الضعف الجنسي.
فوائد فاكهة الدوريان للحمل
تحتوي فاكهة الدوريان على هرمون الإستروجين بنسبة كبيرة وهو الهرمون الذي يساعد على الحمل وبالتالي فإن تناول هذه الفاكهة يقلل من فرص العقم عند النساء وكذلك للرجال. كذلك من فوائد فاكهة الدوريان للحمل غناها بالأحماض الأمينية كحمض الفوليك والذي يحمي الحامل من فقر الدم الذي يسبب تشوه الجنين ووفاته ويحافظ على صحة دماغ الجنين وعموده الفقري ويساعد في نمو أنسجته بشكل سليم.
الأسئلة الشائعة حول دوريان فروت
برغم عدم انتشارها بكثرة في العالم العربي إلا أن هناك الكثير من الأسئلة حولها لذا لنتعرف معاً على أكثر التساؤلات التي يطرحها الناس حول هذه الفاكهة الغربية والمفيدة جداً:
هل من الجيد تناول فاكهة الدوريان في الليل؟
بالطبع فهي تساعد على النوم بشكل جيد لاحتوائها على هرمون الميلاتونين. كذلك تحتوي على الحمض الأميني تربتوفان الاساسي والضروري لزيادة مستويات الميلاتونين. لذا يعد من الجيد تناول حبة من فاكهة دوريان قبل النوم.
يمكن تناول الدوريان بعد الولادة؟
نعم ولكن احرصي على تناولها باعتدال.
هل فاكهة الدوريان ترفع السكر؟
تحتوي فاكهة الدوريان على نسبة سكر ليست بالقليلة فقد يؤدي الإكثار منها إلى رفع نسبة السكر في الدم. لذا يجب على مرضى السكر المرتفع تجنب تناولها.
ما هي رائحة فاكهة الدوريان؟
رائحتها كريهة جداً ونافذة قد يشبهها البعض برائحة البصل.
هل تساعد فاكهة الدوريان على خسارة الوزن؟
نعم من خلال غناها بالألياف والتي تبطىء معدل الهضم مما يزيد من الشعور بالشبع لفترات أطول من المعتاد. كذلك لأنها تخفض نسبة الكوليسترول الضار ولكن يجب الانتباه إلى الكميات التي نتناولها لمنع تراكم السعرات الحرارية.
اقرأ المزيد:
- أضرار البندق الصحية، تعرف على ضرر الإفراط في تناول هذه المكسرات على صحتك
- فوائد السلق الغذائية، تعرف معنا على أبرز العناصر الغذائية لتلك الأوراق الخضراء
- أضرار الشاي؛ تعرف على أهم مخاطر تناوله مع طرق المنع منها
كما رأينا فوائد فاكهة الدوريان الغذائية (durian fruit nutritional benefits) كبيرة وتعود على صحتنا بمنافع عظيمة ولكن يجب الاعتدال بتناولها للاستفادة منها بالشكل الصحيح. كذلك يجب على مرضى السكري الابتعاد عن تناولها أو الاعتدال بالكميات فهي تحتوي على نسبة سكر ليست بالقليلة. بعد أن ذكرنا كل العناصر الغذائية الموجودة في فاكهة الدوريان وفوائدها هناك أيضاً سر وهو محتواها من الماء الذي يعتبر ميزة إضافية لبشرة صحية ومشرقة.
